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ノーマの発酵ガイド海外版【新品未開封】【公式通販】。ノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバー | casimasi。ノーマの発酵ガイド／レネ・レゼピ、デイヴィッド・ジルバーノーマの。The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。絶版 Another Fashion Book 写真集 7L プレタクチュール。シュリンク包装付きの新品未開封です。洋書 The Techniques of PLY-SPLIT BRAIDING。KEITARO TERASAWA - ノーマの発酵ガイド。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。洋書（英語）です。ヴィム・ヴェンダース写真集WRITTEN IN THE WEST。ムーミンスウェーデン語版3冊セット。◎プチプチ包装 ◎48時間以内発送他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。